Nüsse und SamenTrocken · Gemahlener Samen Mittlere Datenverlässlichkeit

Hanfmehl

Hanfmehl wird in der Boilie-Formulierung hauptsächlich als Proteinquelle, Fettquelle, Ballaststoffquelle, Texturvergröberer, Lockwirkungsverstärker eingesetzt. Die typische Dosierung wird als Prozent des Trockenmixes angegeben.

Auch bekannt als: Hanfsamenmehl, Hanfsamen gemahlen

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Empfohlener Anteil

Minimum: 3%
Typisch: 7.5%
Maximum: 15%
Absolutes Maximum: 20%

0% 3%–15% ideal 20%+ zu dominant zu viel

Über dem empfohlenen Maximum wird der Mix schwerer auszubalancieren. Betrachte das absolute Maximum als feste Obergrenze.

Nährwertschätzungen

pro 100 g trocken · geschätzt

Protein 33%

Fett 12%

KH 25%

Ballaststoffe 30%

Asche 6%

Feuchte 8%

Energie 1600 kJ/100g

Funktionale Eigenschaften

Bindungsstärke 2/10

Verdaulichkeit 7/10

Löslichkeit / Auslaugung 8/10

Natürliche Lockwirkung 8/10

Härtung 1/10

Weichmachung 6/10

Texturauflockerung 9/10

Kaltwassereignung 7/10

Warmwassereignung 9/10

Auftrieb 1/10

Trübung 8/10

Ölgehalt 8/10

Verarbeitungstoleranz 7/10

Rollen

ProteinquelleFettquelleBallaststoffquelleTexturvergröbererLockwirkungsverstärker

Allergene

Keine deklarierten Allergene

Datenverlässlichkeit: Mittel

Schätzungen aus Zutatendaten — praktische Orientierung, keine Laboranalyse.

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