Alimento líquido e hidrolizadoLíquido · Líquido espeso Confianza de los datos media

CSL (licor de maceración de maíz)

CSL (licor de maceración de maíz) se usa en la formulación de boilies principalmente como aglutinante líquido, atrayente soluble, estimulante del apetito, aporte de atractivo y agente de fermentación. La dosis típica se expresa como mililitros por kg de mix seco.

También conocido como: CSL, corn steep liquor, agua de maceración de maíz

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Inclusión recomendada

Mínimo: 10 ml/kg
Típico: 25 ml/kg
Máximo: 50 ml/kg
Máximo absoluto: 80 ml/kg

0 ml/kg 10 ml/kg–50 ml/kg ideal 80 ml/kg+ demasiado dominante demasiado

Por encima del máximo recomendado, el mix se vuelve más difícil de equilibrar. Considera el máximo absoluto un límite estricto.

Estimaciones nutricionales

por 100 g en seco · estimado

Proteína 15%

Carbos 35%

Azúcares 15%

Cenizas 10%

Humedad 40%

Solubilidad en agua 95%

Propiedades funcionales

Fuerza de aglutinación 5/10

Digestibilidad 9/10

Solubilidad / liberación 10/10

Atractivo natural 10/10

Endurecimiento 1/10

Suavizado 8/10

Apertura de textura 6/10

Idoneidad en agua fría 10/10

Idoneidad en agua cálida 9/10

Flotabilidad -1/10

Efecto nube 10/10

Aceitosidad 0/10

Tolerancia de procesado 6/10

Roles

Aglutinante líquidoAtrayente solubleEstimulante del apetitoAporte de atractivoAgente de fermentación

Alérgenos

Sin alérgenos declarados

Confianza de los datos: Medio

Estimaciones basadas en datos de ingredientes — orientación práctica, no análisis de laboratorio.

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