Tekutá potrava a hydrolyzátTekutý · Hustá tekutina Střední spolehlivost dat

CSL (kukuřičný máčecí louh)

CSL (kukuřičný máčecí louh) se v boilie formulaci používá především jako tekuté pojivo, rozpustný atraktant, stimulátor chuti k jídlu, přispěvatel atraktivity a fermentační činidlo. Typické dávkování se udává jako mililitry na kg suché směsi.

Také známé jako: CSL, corn steep liquor, máčecí louh

+ Přidat do receptu

Doporučený podíl

Minimum: 10 ml/kg
Typický: 25 ml/kg
Maximum: 50 ml/kg
Absolutní maximum: 80 ml/kg

0 ml/kg 10 ml/kg–50 ml/kg ideální 80 ml/kg+ příliš dominantní příliš mnoho

Nad doporučeným maximem se směs hůře vyvažuje. Absolutní maximum berte jako pevný strop.

Odhad nutričních hodnot

na 100 g sušiny · odhad

Bílkoviny 15%

Sacharidy 35%

Cukry 15%

Popel 10%

Vlhkost 40%

Rozpustnost ve vodě 95%

Funkční vlastnosti

Vazebná síla 5/10

Stravitelnost 9/10

Rozpustnost / uvolňování 10/10

Přirozená atraktivita 10/10

Tvrdnutí 1/10

Měknutí 8/10

Rozvolňování struktury 6/10

Vhodnost pro studenou vodu 10/10

Vhodnost pro teplou vodu 9/10

Vztlak -1/10

Zákal 10/10

Mastnost 0/10

Odolnost při zpracování 6/10

Funkce

Tekuté pojivoRozpustný atraktantStimulátor chutiZvyšovač atraktivityFermentační činidlo

Alergeny

Žádné deklarované alergeny

Spolehlivost dat: Střední

Odhady vycházející z dat o ingrediencích — praktické vodítko, nikoli laboratorní analýza.

CSL (kukuřičný máčecí louh) + Přidat do receptu