Rastlinné extrakty a bylinkySuché · Jemný prášok Stredná spoľahlivosť údajov

Chilli prášok

Chilli prášok sa pri tvorbe receptov na boilies používa najmä ako aróma, zdroj atraktivity a stimulant chuti do jedla. Typické dávkovanie sa uvádza v gramoch na kilogram suchej zmesi.

Iné názvy: chilli, mleté chilli, chili prášok, chilli powder

+ Pridať do receptu

Odporúčané dávkovanie

Minimum: 1 g/kg
Typické: 4 g/kg
Maximum: 10 g/kg
Absolútne maximum: 15 g/kg

0 g/kg 1 g/kg–10 g/kg ideálne 15 g/kg+ príliš dominantné priveľa

Nad odporúčaným maximom sa zmes vyvažuje ťažšie. Absolútne maximum berte ako pevnú hranicu.

Odhad výživových hodnôt

na 100 g sušiny · odhad

Bielkoviny 12%

Tuk 17%

Sacharidy 57%

Cukry 10%

Vláknina 27%

Popol 6%

Vlhkosť 7%

Energia 1300 kJ/100g

Funkčné vlastnosti

Sila väzby 1/10

Stráviteľnosť 7/10

Rozpustnosť / uvoľňovanie látok 8/10

Prirodzená atraktivita 8/10

Tvrdnutie 0/10

Zmäkčovanie 3/10

Otvorenie štruktúry 5/10

Vhodnosť do studenej vody 8/10

Vhodnosť do teplej vody 9/10

Vztlak 0/10

Zakaľovanie vody 8/10

Mastnota 7/10

Odolnosť pri spracovaní 7/10

Úlohy v zmesi

ArómaZvyšuje atraktivituStimulátor apetítu

Alergény

Bez deklarovaných alergénov

Manipulácia

Avoid inhaling dust and eye contact.

Spoľahlivosť údajov: Stredná

Odhady založené na údajoch o surovinách — praktické vodítko, nie laboratórny rozbor.

Chilli prášok + Pridať do receptu