Extract vegetal și botanicUscat · Pudră fină Încredere medie în date

Pudră de chili

Pudră de chili se folosește în formularea boilies-urilor în principal ca aromatizant, contribuitor la atractivitate și stimulator de apetit. Dozajul tipic este exprimat ca grame per kg de mix uscat.

Cunoscut și ca: chili pudră, ardei iute, chilli

+ Adaugă în rețetă

Dozaj recomandat

Minim: 1 g/kg
Tipic: 4 g/kg
Maxim: 10 g/kg
Maxim absolut: 15 g/kg

0 g/kg 1 g/kg–10 g/kg ideal 15 g/kg+ prea dominant prea mult

Peste maximul recomandat, mixul devine mai dificil de echilibrat. Tratează maximul absolut ca un plafon strict.

Estimări nutriționale

per 100 g uscat · estimat

Proteină 12%

Grăsime 17%

Glucide 57%

Zaharuri 10%

Fibre 27%

Cenușă 6%

Umiditate 7%

Energie 1300 kJ/100g

Proprietăți funcționale

Putere de legare 1/10

Digestibilitate 7/10

Solubilitate / scurgere 8/10

Atractivitate naturală 8/10

Întărire 0/10

Înmuiere 3/10

Deschidere a texturii 5/10

Compatibilitate cu apa rece 8/10

Compatibilitate cu apa caldă 9/10

Flotabilitate 0/10

Înnorare 8/10

Onctuozitate 7/10

Toleranță la procesare 7/10

Roluri

AromatizantContribuitor la atractivitateStimulator de apetit

Alergeni

Niciun alergen declarat

Manipulare

Avoid inhaling dust and eye contact.

Încredere în date: Mediu

Estimări din datele ingredientelor — îndrumare practică, nu analiză de laborator.

Pudră de chili + Adaugă în rețetă