Plantenextract en botanicalsDroog · Fijn poeder Gemiddelde gegevensbetrouwbaarheid

Chilipoeder

Chilipoeder wordt in de boilieformulering vooral gebruikt als smaakstof, aantrekkingsbijdrage, eetluststimulans. Typische dosering wordt uitgedrukt als gram per kg droge mix.

+ Toevoegen aan recept

Aanbevolen aandeel

Minimum: 1 g/kg
Typisch: 4 g/kg
Maximum: 10 g/kg
Absoluut maximum: 15 g/kg

0 g/kg 1 g/kg–10 g/kg ideaal 15 g/kg+ te dominant te veel

Boven het aanbevolen maximum wordt de mix moeilijker in balans te houden. Beschouw het absolute maximum als een harde grens.

Voedingswaardeschattingen

per 100 g droog · geschat

Eiwit 12%

Vet 17%

Koolhydraten 57%

Suikers 10%

Vezels 27%

As 6%

Vocht 7%

Energie 1300 kJ/100g

Functionele eigenschappen

Bindkracht 1/10

Verteerbaarheid 7/10

Oplosbaarheid / uitloging 8/10

Natuurlijke aantrekkingskracht 8/10

Verharding 0/10

Verzachting 3/10

Textuuropening 5/10

Geschiktheid voor koud water 8/10

Geschiktheid voor warm water 9/10

Drijfvermogen 0/10

Vertroebeling 8/10

Olieafgifte 7/10

Verwerkingstolerantie 7/10

Rollen

SmaakstofAantrekkingsbijdrageEetluststimulans

Allergenen

Geen gedeclareerde allergenen

Hantering

Avoid inhaling dust and eye contact.

Gegevensbetrouwbaarheid: Gemiddeld

Schattingen op basis van ingrediëntgegevens — praktisch advies, geen laboratoriumanalyse.

Chilipoeder + Toevoegen aan recept