Növényi és botanikai kivonatokSzáraz · Finom por Közepes adatmegbízhatóság

Chilipor

A Chilipor a bojlikészítésben elsősorban ízesítő, csalogatásfokozó és étvágyfokozó szerepét tölti be. A jellemző adagolás grammban, szárazkeverék-kilogrammonként van megadva.

+ Hozzáadás a recepthez

Ajánlott adagolás

Minimum: 1 g/kg
Jellemző: 4 g/kg
Maximum: 10 g/kg
Abszolút maximum: 15 g/kg

0 g/kg 1 g/kg–10 g/kg ideális 15 g/kg+ túl domináns túl sok

Az ajánlott maximum fölött a keverék egyensúlyát nehezebb megtartani. Az abszolút maximumot kezeld szigorú felső határként.

Táplálkozási becslések

100 g szárazanyagra · becsült

Fehérje 12%

Zsír 17%

Szénhidrát 57%

Cukrok 10%

Rost 27%

Hamu 6%

Nedvességtartalom 7%

Energia 1300 kJ/100g

Funkcionális tulajdonságok

Kötőerő 1/10

Emészthetőség 7/10

Oldhatóság / kimosódás 8/10

Természetes csalihatás 8/10

Keményedés 0/10

Lágyulás 3/10

Textúranyitás 5/10

Hidegvízi alkalmasság 8/10

Melegvízi alkalmasság 9/10

Úszóképesség 0/10

Zavarosodás 8/10

Zsírosság 7/10

Feldolgozási tűrés 7/10

Szerepek

ÍzesítőCsalogatásfokozóÉtvágyfokozó

Allergének

Nincs feltüntetett allergén

Kezelés

Avoid inhaling dust and eye contact.

Adatmegbízhatóság: Közepes

Becslések a hozzávaló-adatok alapján — gyakorlati útmutató, nem laboratóriumi elemzés.

Chilipor + Hozzáadás a recepthez