PoederlokstofDroog · Kristal Gemiddelde gegevensbetrouwbaarheid

Watervrije betaïne

Watervrije betaïne wordt in de boilieformulering vooral gebruikt als oplosbare lokstof, eetluststimulans, aantrekkingsbijdrage. Typische dosering wordt uitgedrukt als gram per kg droge mix.

Ook bekend als: betaïne, betaine

+ Toevoegen aan recept

Aanbevolen aandeel

Minimum: 1 g/kg
Typisch: 2 g/kg
Maximum: 5 g/kg
Absoluut maximum: 10 g/kg

0 g/kg 1 g/kg–5 g/kg ideaal 10 g/kg+ te dominant te veel

Boven het aanbevolen maximum wordt de mix moeilijker in balans te houden. Beschouw het absolute maximum als een harde grens.

Voedingswaardeschattingen

per 100 g droog · geschat

Vocht 2%

Wateroplosbaarheid 100%

Functionele eigenschappen

Bindkracht 0/10

Verteerbaarheid 8/10

Oplosbaarheid / uitloging 10/10

Natuurlijke aantrekkingskracht 10/10

Verharding 0/10

Verzachting 1/10

Textuuropening 3/10

Geschiktheid voor koud water 10/10

Geschiktheid voor warm water 9/10

Drijfvermogen 0/10

Vertroebeling 8/10

Olieafgifte 0/10

Verwerkingstolerantie 7/10

Rollen

Oplosbare lokstofEetluststimulansAantrekkingsbijdrage

Allergenen

Geen gedeclareerde allergenen

Gegevensbetrouwbaarheid: Gemiddeld

Schattingen op basis van ingrediëntgegevens — praktisch advies, geen laboratoriumanalyse.

Watervrije betaïne + Toevoegen aan recept