VismeelDroog · Fijn poeder Gemiddelde gegevensbetrouwbaarheid

Voorverteerd vismeel

Voorverteerd vismeel wordt in de boilieformulering vooral gebruikt als eiwitbron, oplosbare lokstof, uitlogingsversterker, verteringshulp, aantrekkingsbijdrage. Typische dosering wordt uitgedrukt als percentage van de droge mix.

Ook bekend als: gehydrolyseerd vismeel, predigested fishmeal

+ Toevoegen aan recept

Aanbevolen aandeel

Minimum: 2.5%
Typisch: 7.5%
Maximum: 15%
Absoluut maximum: 20%

0% 2.5%–15% ideaal 20%+ te dominant te veel

Boven het aanbevolen maximum wordt de mix moeilijker in balans te houden. Beschouw het absolute maximum als een harde grens.

Voedingswaardeschattingen

per 100 g droog · geschat

Eiwit 73%

Vet 8%

As 12%

Vocht 6%

Wateroplosbaarheid 70%

Energie 1700 kJ/100g

Functionele eigenschappen

Bindkracht 2/10

Verteerbaarheid 10/10

Oplosbaarheid / uitloging 10/10

Natuurlijke aantrekkingskracht 10/10

Verharding 1/10

Verzachting 4/10

Textuuropening 7/10

Geschiktheid voor koud water 10/10

Geschiktheid voor warm water 9/10

Drijfvermogen -2/10

Vertroebeling 8/10

Olieafgifte 5/10

Verwerkingstolerantie 6/10

Rollen

EiwitbronOplosbare lokstofUitlogingsversterkerVerteringshulpAantrekkingsbijdrage

Allergenen

Vis

Gegevensbetrouwbaarheid: Gemiddeld

Schattingen op basis van ingrediëntgegevens — praktisch advies, geen laboratoriumanalyse.

Voorverteerd vismeel + Toevoegen aan recept