VismeelDroog · Meel Gemiddelde gegevensbetrouwbaarheid

Standaard vismeel

Standaard vismeel wordt in de boilieformulering vooral gebruikt als mixbasis, eiwitbron, vetbron, aantrekkingsbijdrage, mineralenbron. Typische dosering wordt uitgedrukt als percentage van de droge mix.

Ook bekend als: vismeel, fishmeal

+ Toevoegen aan recept

Aanbevolen aandeel

Minimum: 10%
Typisch: 25%
Maximum: 40%
Absoluut maximum: 50%

0% 10%–40% ideaal 50%+ te dominant te veel

Boven het aanbevolen maximum wordt de mix moeilijker in balans te houden. Beschouw het absolute maximum als een harde grens.

Voedingswaardeschattingen

per 100 g droog · geschat

Eiwit 63%

Vet 8%

As 20%

Vocht 8%

Zout 3%

Wateroplosbaarheid 15%

Energie 1600 kJ/100g

Functionele eigenschappen

Bindkracht 4/10

Verteerbaarheid 8/10

Oplosbaarheid / uitloging 6/10

Natuurlijke aantrekkingskracht 8/10

Verharding 4/10

Verzachting 3/10

Textuuropening 6/10

Geschiktheid voor koud water 6/10

Geschiktheid voor warm water 8/10

Drijfvermogen -5/10

Vertroebeling 5/10

Olieafgifte 6/10

Verwerkingstolerantie 8/10

Rollen

MixbasisEiwitbronVetbronAantrekkingsbijdrageMineralenbron

Allergenen

Vis

Gegevensbetrouwbaarheid: Gemiddeld

Schattingen op basis van ingrediëntgegevens — praktisch advies, geen laboratoriumanalyse.

Standaard vismeel + Toevoegen aan recept