Kurkmeel
Kurkmeel wordt in de boilieformulering vooral gebruikt als drijfmiddel, textuuropener. Typische dosering wordt uitgedrukt als percentage van de droge mix.
Ook bekend als: kurkpoeder, gemalen kurk, cork dust
Aanbevolen aandeel
- Minimum
- 5%
- Typisch
- 10%
- Maximum
- 20%
- Absoluut maximum
- 30%
Boven het aanbevolen maximum wordt de mix moeilijker in balans te houden. Beschouw het absolute maximum als een harde grens.
Voedingswaardeschattingen
per 100 g droog · geschat
Functionele eigenschappen
Rollen
DrijfmiddelTextuuropener
Allergenen
Geen gedeclareerde allergenen
Hantering
Very light and dusty: weigh it out of a draught and mix it into the other dry ingredients before adding any liquid.
Gegevensbetrouwbaarheid: Laag
Schattingen op basis van ingrediëntgegevens — praktisch advies, geen laboratoriumanalyse.