Hínár és algaSzáraz · Finom por Közepes adatmegbízhatóság

Spirulinapor

A Spirulinapor a bojlikészítésben elsősorban fehérjeforrás, színezék, csalogatásfokozó és tápanyag-kiegyensúlyozó szerepét tölti be. A jellemző adagolás a szárazkeverék százalékában van megadva.

+ Hozzáadás a recepthez

Ajánlott adagolás

Minimum: 0.5%
Jellemző: 2%
Maximum: 5%
Abszolút maximum: 8%

0% 0.5%–5% ideális 8%+ túl domináns túl sok

Az ajánlott maximum fölött a keverék egyensúlyát nehezebb megtartani. Az abszolút maximumot kezeld szigorú felső határként.

Táplálkozási becslések

100 g szárazanyagra · becsült

Fehérje 60%

Zsír 7%

Szénhidrát 20%

Rost 4%

Hamu 7%

Nedvességtartalom 6%

Energia 1600 kJ/100g

Funkcionális tulajdonságok

Kötőerő 2/10

Emészthetőség 8/10

Oldhatóság / kimosódás 7/10

Természetes csalihatás 6/10

Keményedés 1/10

Lágyulás 3/10

Textúranyitás 5/10

Hidegvízi alkalmasság 8/10

Melegvízi alkalmasság 8/10

Úszóképesség 0/10

Zavarosodás 9/10

Zsírosság 4/10

Feldolgozási tűrés 5/10

Szerepek

FehérjeforrásSzínezékCsalogatásfokozóTápanyag-kiegyensúlyozó

Allergének

Nincs feltüntetett allergén

Adatmegbízhatóság: Közepes

Becslések a hozzávaló-adatok alapján — gyakorlati útmutató, nem laboratóriumi elemzés.

Spirulinapor + Hozzáadás a recepthez