Boilies na zimu: ako si vyrobiť ľahšiu zmes do studenej vody
V tomto návode
Dobré zimné boilies sú väčšinou ľahšou verziou nástrahy, na ktorú chytáš celý zvyšok roka: málo oleja alebo žiadny, suroviny, ktoré sa rýchlo rozpúšťajú a ľahko trávia, menšie guľky a oveľa menej kŕmenia. Keď voda klesne približne pod 10 °C, kapor žerie podstatne menej a trávi pomalšie. Ťažké, olejnaté letné boilies potom jednoducho nesedia k tomu, čo sa vo vode deje.
Nižšie nájdeš celý recept do studenej vody na 1 kg suchej zmesi s presnými dávkami, porovnanie s klasickou zmesou z rybej múčky a rady k veľkosti, času varenia a množstvu kŕmenia. Žiadne boilies ti nesľúbia záber v januári, no môžeš sa postarať o to, aby nástraha zodpovedala podmienkam.
V skratke
- Približne pod 10 °C kapor žerie oveľa menej a trávenie sa v studenej vode citeľne spomalí.
- Pridaný olej zníž na nulu alebo na pár mililitrov na kilo. Lososový olej v chlade viditeľne hustne.
- Zmes postav na rozpustných, ľahko stráviteľných surovinách: predtrávená rybia múčka, sušené mlieko, kvasnice, pečeň a CSL.
- Vyrob menšie guľky, var ich o niečo kratšie a kŕm len zlomkom letného množstva.
- Naša zmes do studenej vody vychádza v celom recepte približne na 7 % tuku, klasická zmes z rybej múčky zhruba na 9 % (odhady podľa údajov o surovinách v BoilieFormula).
Prečo meniť boilies, keď sa voda ochladí?
Kapor je studenokrvná ryba. Teplota vody určuje, aký je aktívny, koľko žerie a ako rýchlo potravu spracuje. Podľa príručky FAO o chove kaprov žerie kapor pod 10 °C veľmi málo a okolo 7 °C prestane úplne. Preto sa v zimoviskách nekŕmi.
Vo voľnej vode to také jednoznačné nie je. V štúdii, kde chovné kapry sledovali cez zimu pomocou vysielačiek, zostali ryby celkom aktívne, a čím teplejšia voda, tým viac. Autori pripomínajú, že literatúra uvádza teploty, pri ktorých kapor prestáva žrať, v rozpätí od 4 do 12 °C, a že niektoré kapry prijímali potravu aj pri 0,5 až 3 °C. Potreba energie a schopnosť tráviť sú však v zime jasne nižšie.
Ako veľmi sa trávenie spomalí, sa tiež meralo. V terénnej štúdii, ktorá sledovala kapry počas ročných období, sa tráviaci trakt pri 9 °C vyprázdňoval asi o 6 % za hodinu, pri 26,5 °C však o 32,7 % za hodinu. V studenej vode teda ostáva porcia potravy v rybe viac než päťkrát dlhšie.
Pre každého, kto si boilies robí sám, z toho vyplýva jednoduchá vec. Kapor môže v zime brať, ale berie málo, a malá nástraha, ktorá rýchlo vysiela potravné signály, má väčší zmysel ako koberec ťažkých, mastných guliek.
Recept na boilies do studenej vody na 1 kg suchej zmesi
Tento recept je Zmes do studenej vody, jedna z Pro šablón na stránke šablón BoilieFormula. Nie je v nej ani kvapka pridaného oleja. O príťažlivosť sa starajú rozpustné bielkoviny a dve tekuté prísady.
| Surovina | Množstvo (g) | Podiel | Načo slúži |
|---|---|---|---|
| Predtrávená rybia múčka | 250 | 25 % | Rybia bielkovina už sčasti rozložená, rýchlo sa rozpúšťa a uvoľňuje |
| Krilová múčka | 150 | 15 % | Silná, slaná morská vôňa a chuť |
| Odtučnená sójová múka | 150 | 15 % | Bielkovina a objem s minimom tuku |
| Krupica | 150 | 15 % | Spojivo, ktoré dáva pevnú šupku |
| Sušené odstredené mlieko | 100 | 10 % | Veľmi dobre rozpustná mliečna bielkovina |
| Pivovarské kvasnice | 100 | 10 % | Výrazný slaný signál a vitamíny skupiny B |
| Pšeničný lepok | 100 | 10 % | Drží pokope chudé cesto |
| Suchá zmes spolu | 1000 | 100 % |
K suchej zmesi budeš ešte potrebovať:
- 8 stredne veľkých vajec, bez škrupiny približne 465 g
- 30 ml tekutého pečeňového hydrolyzátu
- 20 ml CSL (kukuričného výluhu)
- Žiadny olej
Dobré vedieť: knižnica surovín BoilieFormula uvádza ako bežnú hornú hranicu pre predtrávenú rybiu múčku 15 %, preto kalkulačka pri tejto šablóne 25 % označí. Predtrávené múčky sa medzi výrobcami dosť líšia slanosťou aj silou. Ak chceš zostať v odporúčanom rozpätí, daj 150 g predtrávenej a 100 g bežnej rybej múčky. Spolu to bude stále 1000 g.
Ak si boilies ešte nikdy nerobil, začni naším receptom na boilies pre začiatočníkov. Postup je rovnaký a tá zmes viac odpustí, kým nezískaš cit pre cesto.
Celoročná zmes a zimná zmes: čo sa mení
Tu stojí recept do studenej vody vedľa Basic Fishmeal Mix z nášho návodu pre začiatočníkov, univerzálnej zmesi, ktorú veľa kaprárov používa od jari do jesene. Oba stĺpce sú 1 kg suchej zmesi.
| Surovina | Celoročná zmes (g) | Zmes do studenej vody (g) |
|---|---|---|
| Bežná rybia múčka | 300 | 0 |
| Predtrávená rybia múčka | 0 | 250 |
| Krilová múčka | 0 | 150 |
| Krupica | 250 | 150 |
| Plnotučná sójová múka | 200 | 0 |
| Odtučnená sójová múka | 0 | 150 |
| Sušené odstredené mlieko | 100 | 100 |
| Strúhanka | 100 | 0 |
| Pivovarské kvasnice | 0 | 100 |
| Pšeničný lepok | 50 | 100 |
| Suchá zmes spolu | 1000 | 1000 |
Takto sa výmeny prejavia v číslach. Ide o odhady podľa typických hodnôt z knižnice surovín BoilieFormula, nie o laboratórne rozbory, takže s tvojimi surovinami môže vyjsť niečo trochu iné.
| Na 1 kg suchej zmesi | Celoročná zmes | Zmes do studenej vody |
|---|---|---|
| Vajcia | Asi 520 g (9 až 10 vajec) | Asi 465 g (8 vajec) |
| Pridaný olej | 10 ml lososového oleja | Žiadny |
| Ďalšie tekutiny | Žiadne | 30 ml pečeňového hydrolyzátu, 20 ml CSL |
| Odhad tuku v suchej zmesi | Asi 74 g (7,4 %) | Asi 51 g (5,1 %) |
| Odhad tuku v celom recepte vrátane vajec | Asi 9 % | Asi 7 % |
| Odhad bielkovín v suchej zmesi | Asi 38 % | Asi 52 % |
Väčšina rozdielu pochádza z troch výmen. Plnotučnú sóju, ktorá je s asi 20 % tuku najmastnejšou surovinou celoročnej zmesi, nahradí odtučnená sója s asi 1,5 %. Lososový olej zmizne. A pomalé, objemné plnivá vystriedajú suroviny, ktoré sa ľahko rozpúšťajú, napríklad predtrávená múčka a kvasnice. Na porovnanie: cieľ studená voda v BoilieFormula stanovuje hranicu 8 % tuku v celom recepte. Celoročná zmes je nad ňou, zimná pod ňou.
Zaujíma ťa, kde je tvoja vlastná zimná zmes? Zadaj ju do bezplatnej kalkulačky boilies, vyber cieľ studená voda a pozri si odhad tuku skôr, než si niečo objednáš.
Prečo zimné boilies potrebujú menej oleja
Rybí olej sa v studenej vode správa inak. V laboratórnej štúdii bol lososový olej pri 5 °C omnoho viskóznejší než kedykoľvek medzi 10 a 35 °C a časť jeho tukov sa topí až pri teplotách vysoko nad teplotou jazera. Čo to presne znamená pre boilie na dne, nikto nemeral. Ťažko však uveriť, že olej, ktorý je pri 5 °C hustý a lenivý, sa rozptýli rovnako ako v júli.
Druhým dôvodom je trávenie. Tuk je veľmi koncentrovaný zdroj energie a kapor, ktorý trávi pomaly, ho potrebuje málo. Preto kalkulačka BoilieFormula upozorní, keď recept s cieľom studená voda obsahuje viac tuku, než tento cieľ dovoľuje.
Tip: ak chceš do zimnej nástrahy predsa len trochu oleja, daj fľašu najprv na pár hodín do chladničky. Keď sa zakalí alebo zhustne, nechaj ho na leto. Tak či onak, pár mililitrov na kilo úplne stačí.
Atraktory a príchute do studenej vody
V studenej vode chceš nástrahu, ktorá vysiela potravné signály bez toho, aby jej ryba musela veľa zjesť. V zmesi do studenej vody to obstarávajú suroviny nižšie. Rozpustnosť je prevzatá z knižnice surovín BoilieFormula:
- Sušené odstredené mlieko: veľmi dobre rozpustné, asi 90 na stupnici knižnice
- Predtrávená rybia múčka: asi 70, oveľa viac ako bežná rybia múčka
- Tekutý pečeňový hydrolyzát: slaná, výrazná tekutina, ktorá sa ľahko vmieša do vajec
- CSL: sladkokyslý a ľahko sa uvoľňuje
- Pivovarské kvasnice: silné a slané, najviac 10 % zmesi
Niektorí kaprári pridávajú v zime do boilies aj betaín. Knižnica surovín odporúča 1 až 5 g na kilo suchej zmesi, bežná dávka sú 2 g. Váž ho starostlivo, lebo odmerka navrch neznamená dvojnásobný účinok.
Pri príchutiach sa názory rozchádzajú. Mnoho rybárov v zime prechádza na ovocné alebo sladké, iní ostávajú pri rybe alebo pečeni. Seriózny výskum, ktorý by ukázal, že určitý typ príchute funguje v studenej vode lepšie, neexistuje. Drž sa dávkovania na fľaštičke, vyber jednu príchuť a chytaj na ňu dosť dlho, aby si si mohol urobiť názor.
Ako urobiť zimné boilies krok za krokom
- Odváž sedem suchých surovín a poriadne ich premiešaj. Lepok a sušené mlieko ľahko robia hrčky, tak ich rozmrv.
- Rozbi do misky 6 vajec, pridaj pečeňový hydrolyzát a CSL a vyšľahaj. Posledné 2 vajcia si zatiaľ odlož bokom.
- Prisýpaj suchú zmes postupne a miešaj, a keď to lyžica už nezvláda, pokračuj miesením v rukách.
- Zvyšné vajcia pridávaj po jednom, iba ak sa cesto ešte drobí. Bez oleja bude lepkavejšie než mastná zmes.
- Nechaj cesto 10 až 15 minút odpočinúť a potom ho krátko premies.
- Vyrob menšie guľky ako v lete. 12 až 15 mm je dobrá zimná veľkosť a pár guliek s priemerom 10 mm sa zíde na stringer alebo do PVA vrecka.
- Var po malých dávkach. Pri guľkách 12 až 14 mm skús 60 až 75 sekúnd a jednu prekroj, či sa stred stiahol. Kratšie varenie dá mäkšiu boilie, ktorá sa rýchlejšie rozpadne.
- Nechaj ich asi 24 hodín sušiť na utierke pri izbovej teplote, potom do vrecka, popísať a do mrazničky.
Pozor: skôr než urobíš celé kilo, skús si skúšobnú dávku 200 až 300 g, hlavne s novou predtrávenou múčkou. Ak je cesto veľmi slané alebo nedrží, uprav ho skôr, než prejdeš na väčšie množstvo.
Koľko kŕmiť v zime?
Práve tu sa väčšina zimných výprav zvrtne. Kapor, ktorý zožerie iba malú časť letnej dávky, nemá ako zlikvidovať pár kíl boilies, a čo ostane na dne, to tam aj ostane. Množstvá nižšie ber ako východiskový bod a prispôsob ich svojej vode:
- Len nástraha na háčiku alebo malé PVA vrecko: dobrá základná voľba za pokojného dňa alebo na neznámej vode.
- 10 až 20 boilies na prút: rozumný začiatok, keď vieš, že sú ryby nablízku.
- Pár sto gramov na výpravu: na dobre zarybnenej vode väčšinou stačí, a prikrmuješ až po zábere.
- Drvené alebo rozpolené boilies: viac vône a menej potravy, čo sa v zime hodí.
Ak miesto vopred zakrmuješ, nos tam pravidelne malé dávky namiesto jednej veľkej kopy naraz. Napokon ti o tvojej vode povie najviac tvoj vlastný úlovkový denník.
Časté chyby so zimnou nástrahou
| Chyba | Prečo je to problém | Čo robiť namiesto toho |
|---|---|---|
| Chytať na letnú zmes bez zmeny | Viac tuku a pomalých plnív, než kapor v studenej vode potrebuje | Vymeň plnotučnú sóju za odtučnenú a vynechaj olej |
| Pridávať olej navyše „kvôli príťažlivosti“ | Olej v chlade hustne a pridáva tuk, ktorý kapor nevyužije | Použi rozpustné tekutiny ako pečeňový hydrolyzát alebo CSL |
| Kŕmiť letné dávky | Boilies ostanú ležať nedotknuté na dne | Začni hrsťou na prút alebo len nástrahou na háčiku |
| Robiť veľké boilies | Veľká tvrdá guľka je pre pomalú rybu veľa potravy | Vyrob 12 až 15 mm a var o niečo kratšie |
| Priveľa betaínu alebo príchute | Predávkovanie môže nástrahu urobiť štipľavou | Betaín váž v rozpätí 1 až 5 g na kilo, pri príchutiach sa drž etikety |
| Na každej výprave iná nástraha | Nikdy nezistíš, čo fungovalo | Vyber jednu zimnú zmes a zostaň pri nej celú sezónu |
Kontrolný zoznam pre zimné boilies
- Suchá zmes odvážená presne na 1000 g
- Žiadny pridaný olej, alebo len pár mililitrov takého, ktorý v chladničke ostane tekutý
- Rozpustné suroviny v zmesi, napríklad predtrávená múčka a sušené mlieko
- Odmeraný pečeňový hydrolyzát a CSL
- Najprv malá skúšobná dávka vyrobená a uvarená
- Guľky 12 až 15 mm, varené o niečo kratšie ako v lete
- Usušené, popísané receptom a dátumom, zamrazené
- Plán na malé dávky kŕmenia na prút
Ako ti pomôže BoilieFormula
Či je zimná zmes v poriadku, závisí od tuku, rozpustnosti a vyváženosti, a to sa od oka posudzuje ťažko. V bezplatnej kalkulačke boilies si zostavíš recept, vyberieš cieľ studená voda a pri každej zmene vidíš odhad bielkovín, tuku a cenu za kilo. Bezplatný plán ponúka neobmedzené výpočty, tri uložené recepty a základné upozornenia, medzi nimi aj to na priveľa tuku do studenej vody.
S plánom Pro si načítaš Zmes do studenej vody ako hotovú šablónu, navrhnuté úpravy použiješ jedným kliknutím a letnú a zimnú verziu porovnáš vedľa seba. Pozri sa, čo Pro obsahuje.
| Cieľ | Čo zmeniť | Čo sledovať v kalkulačke |
|---|---|---|
| Ľahšia zimná verzia tvojich obľúbených boilies | Odtučnená sója namiesto plnotučnej, bez pridaného oleja | Odhad tuku v celom recepte |
| Silnejší potravný signál | Trochu predtrávenej múčky, sušeného mlieka alebo kvasníc | Rozpätia surovín a upozornenia |
| Boilie, ktorá aj tak drží pokope | Dosť lepku a krupice pre chudé cesto | Podiel spojiva a množstvo vajec |
Časté otázky
Od akej teploty je voda pre kapra studená?
Užitočná hranica je približne 10 °C. Podľa praxe z rybníkárstva kapor pod ňou žerie veľmi málo a okolo 7 °C prestane, publikované štúdie však uvádzajú hodnoty od 4 do 12 °C a niektoré kapry žerú aj v ešte studenšej vode. Ber tie čísla ako vodidlo, nie ako pevné pravidlo.
Majú mať zimné boilies menej tuku?
Vo väčšine prípadov áno. Kapor v studenej vode trávi oveľa pomalšie a lososový olej v chlade merateľne hustne. Vynechaj pridaný olej a vyber chudé suroviny, napríklad odtučnenú sóju. Celý recept sa potom drží okolo 7 až 8 % tuku alebo nižšie.
Aká veľkosť boilies je v zime najlepšia?
Veľa kaprárov v zime prechádza na 12 až 15 mm. Menšia guľka znamená menej potravy na kus a pár ich môžeš nakŕmiť bez toho, aby si miesto zasypal. Nástraha na háčiku môže byť o niečo väčšia alebo výraznejšia, ak chceš, aby vynikla.
Koľko boilies v zime nakŕmiť?
Oveľa menej ako v lete. Nástraha s malým PVA vreckom alebo 10 až 20 boilies na prút je dobrý začiatok. Prikrmuj len vtedy, keď prichádzajú zábery a vieš, že máš pred sebou dosť rýb.
Môžem v zime použiť svoje letné boilies?
Môžeš, ale zvyčajne sa lepšie hodí ľahšia verzia. Už len výmena plnotučnej sóje za odtučnenú a vynechanie oleja zníži tuk o dosť. Vyrob ich menšie a kŕm menej.
Varia sa zimné boilies kratšie?
O niečo kratšie varenie dá mäkšiu boilie, ktorá sa rýchlejšie rozkladá, a to v studenej vode veľa rybárov víta. Pri guľkách 12 až 14 mm je 60 až 75 sekúnd dobrý východiskový bod. Vždy jednu prekroj a skontroluj, či sa stred stiahol.
Záver
Dobrá zimná boilie je ľahšia a lepšie rozpustná verzia dobrej letnej boilie. Olej von, ľahko stráviteľné suroviny dnu, menšie guľky a oveľa menej kŕmenia. Potom chytaj celú zimu na tú istú zmes, aby si spoznal, čo ide na vrub nástrahy a čo na vrub počasia.
Ak chceš najprv vidieť čísla, zostav si zimnú zmes v bezplatnej kalkulačke a sleduj, ako sa tuk a bielkoviny posunú, keď vymeníš jednu surovinu.
Zdroje a ďalšie čítanie
- FAO (1985): Common carp 2, Mass production of advanced fry and fingerlings in ponds, kapitola o zimovaní (v angličtine)
- Bauer a Schlott (2004): Overwintering of farmed common carp in the ponds of a central European aquaculture facility, measurement of activity by radio telemetry, Aquaculture (v angličtine)
- Garcia a Adelman (1985): An in situ estimate of daily food consumption and alimentary canal evacuation rates of common carp, Journal of Fish Biology (v angličtine)
- Huang a Sathivel (2008): Thermal and rheological properties and the effects of temperature on the viscosity and oxidation rate of unpurified salmon oil, Journal of Food Engineering (v angličtine)
- Knižnica surovín BoilieFormula: tuk, bielkoviny, rozpustnosť a bežné dávkovanie pri každej surovine