Pop up bojli házilag: így készíts csalit, ami tényleg fent marad
Ebben az útmutatóban
Pop up bojlit otthon háromféleképpen készíthetsz: kész pop up mixből, a saját mixedből úgy, hogy egy részét parafaliszttel cseréled le, vagy néhány golyóból a szokásos tésztádból, amit a mikróban felfújsz. Mindhárom működik, ha minden adagot kipróbálsz egy pohár vízben, és a csalikat rendesen kiszárítod. Tíz percig fent tartani egy bojlit nem nagy kunszt. Azt nehezebb elérni, hogy egy egész éjszaka után is szépen álljon a fenék fölött, és közben úgy nézzen ki és olyan illata legyen, mint a körülötte lévő etetőbojliknak.
Ez az írás azoknak szól, akik már maguk gurítják a bojlit. Ha még sosem főztél egy adagot sem, kezdd a kezdőknek szóló egyszerű bojli receptünkkel, és gyere vissza, amikor a tészta már rendesen megy.
Röviden
- A pop up azért lebeg, mert könnyebb a víznél. Ezt könnyű alapanyagokkal, a belsejébe zárt levegővel vagy a kettővel együtt éred el.
- A parafaliszt és a kész pop up mixek adják a legmegbízhatóbb felhajtóerőt. A mikró pontosan ugyanazt az ízt hagyja meg, mint az etetőanyagé, de az eredmény jobban szór.
- Minden horogcsali eltölt egy éjszakát egy pohár vízben. Ami lesüllyedt vagy megdől, az megy az etetőanyag közé.
- A kemény, alaposan kiszárított héj és a száraz tárolás tovább tartja fent a pop upokat.
- Ugyanaz az aroma és egy csipet festék, és a horogcsali illik az etetéshez. Vagy szándékosan rikító szín. Ezt gurítás előtt döntsd el.
Miért lebeg a házi pop up bojli?
A csali akkor lebeg, ha kevesebbet nyom, mint ugyanannyi térfogatú víz. A sima bojli főtt, tömör tészta, ezért elsüllyed. Hogy feljöjjön, a nehéz alapanyagok egy részét könnyűre cseréled, vagy levegőt viszel a belsejébe. Utána a kemény héjnak kell kint tartania a vizet.
Ezért számít, mit teszel bele. A BoilieFormula alapanyag-könyvtárában minden alapanyagnak van egy hozzávetőleges felhajtóerő-értéke. A standard halliszt ennek a skálának a legalján van, a tojásos birdfood-keverék pedig azon kevesek közé tartozik, amelyek épp csak pozitívak. Ezért a nehéz, hallisztes mixből a legnehezebb pop upot csinálni. Hogy melyik alapanyag mit csinál a receptben, azt a bojli alapanyagokról szóló írásunkban részleteztük.
Pop up mix, parafaliszt vagy mikró
| Módszer | Honnan jön a felhajtóerő | Mennyire hasonlít az etetőbojlira | Mire figyelj |
|---|---|---|---|
| Pop up mix | A zsákba már bekevert könnyű alapanyagok | Más alap, ízzel és színnel hangolod össze | Minden márka másképp gurul és fő |
| Parafaliszt | A parafa a saját mixed egy részét váltja ki | Hasonló íz, általában világosabb szín | Túl sok parafától morzsalékos a tészta és puha a héj |
| Mikró | A gőz felfújja a golyót és légbuborékokat hagy benne | Ugyanaz a tészta, ugyanaz az íz | Minden szem másképp sikerül és könnyen megég |
1. módszer: pop up kész pop up mixből
A kész pop up mix a legrövidebb út. Ez egy száraz mix, amit eleve könnyűre raktak össze. Tojást, aromát és festéket ugyanúgy adsz hozzá, mint bármelyik másik mixhez. Mivel kifejezetten pop uphoz készül, általában ezzel lesznek a legegyenletesebbek a horogcsalik.
Először tartsd magad a zacskón lévő útmutatóhoz, mert a főzési idő és a tojások száma gyártónként eltér. Előbb guríts egy kis próbaadagot, mielőtt egy egész kilót bekeversz. A hátránya, hogy az alap nem a te etetőmixed. Az összehangolást tehát ízzel és színnel oldod meg, erről lentebb írunk.
2. módszer: parafaliszt a saját mixedben
A parafaliszt finomra őrölt parafa, és a klasszikus módja annak, hogy a saját receptedből pop up legyen. A parafa nagyon könnyű, és alig szív magába vizet. Ha a mixed egy részét ezzel cseréled, az egész bojli feljebb jön.
Parafaliszt nincs a BoilieFormula alapanyag-könyvtárában, így tartományt sem adunk meg hozzá. A horgászboltok a saját adagolásukat a csomagolásra írják, legjobb azzal kezdeni. Aztán kis lépésekben haladj: vegyél egy kevés etetőmixet, cserélj le egy kis részét parafára, guríts belőle pár szemet, főzd ugyanúgy, mint az etetőbojlit, és dobd vízbe. Ha süllyednek, a következő próbánál tegyél bele valamivel több parafát, és írd fel, mennyit.
A gond az, hogy a parafa semmit nem köt. Minél többet teszel bele, annál morzsalékosabb a tészta és annál puhább a héj. Sok pontyhorgász ad hozzá egy kis tojásfehérje-port, amit a könyvtár kötő- és keményítőanyagként a száraz mix 1-7%-ában ad meg (jellemzően 3,5%). Önmagában nehéz, ezért csak annyit tegyél bele, hogy a héj kemény és sima legyen, egy grammal se többet.
Tipp: A parafás próbát a lehető legkisebb tésztamennyiséggel csináld, amit még meg lehet gurítani. Tíz szem elég ahhoz, hogy lásd, összeáll-e a tészta és lebegnek-e.
3. módszer: pop up etetőtésztából, mikróban
Ennél egyszerűbben nem jutsz olyan horogcsalihoz, aminek pontosan olyan íze van, mint az etetőanyagnak, hiszen ugyanaz a tészta. A hőtől a golyóban lévő nedvesség gőzzé válik, a golyó megdagad, és belül apró légbuborékok keletkeznek. Kiszáradva könnyebb lesz, mint előtte volt.
Egyetlen jó idő nincs. Minden mikró más teljesítményű, minden golyó más átmérőjű, ezért a fórumokon olvasott időket csak durva támpontnak vedd. Kezdd rövid időkkel és próbálgass.
- Guríts néhány golyót a szokásos etetőtésztádból, és ne főzd meg őket.
- Tegyél négy-öt darabot egy tányérra, egymástól távol.
- Kapcsold be a mikrót pár másodpercre, és minden alkalom után nézz rá.
- Akkor hagyd abba, amikor kicsit megdagadtak és a héjuk kemény. Ha barnulnak vagy égett szagot érzel, túllőttél a célon.
- Hagyd kihűlni és megszáradni egy rácson, aztán jöhet a pohárteszt.
- Írd fel a teljesítményt, az időt és a sikerült szemek méretét, hogy legközelebb onnan indulj.
Figyelem: A golyó belseje sokkal jobban felforrósodik, mint a külseje, és szét is repedhet. Ne vedd kézbe, amíg ki nem hűlt, és ne menj el a mikró mellől.
Itt nagyobb szórásra számíts, mint parafával. Van, amelyik szépen megdagad, van, amelyik nehéz marad. Nem gond, csak egyenként teszteld őket.
Felhajtóerő-teszt egy pohár vízben
Egyetlen pop up se kerüljön ki a vízpartra teszt nélkül. Ami a konyhában tíz másodpercig lebeg, az pár óra után a tóban akár laposan fekhet a fenéken.
- Tölts egy magas poharat hideg vízzel, lehetőleg nagyjából olyan hőmérsékletűvel, mint amilyen a vízed.
- Egyesével dobd bele a szemeket. A jó pop up rögtön felugrik és magasan úszik.
- Hagyd benne éjszakára. Ami lesüllyedt vagy épp csak fent van, kiesik.
- Tegyél párat hajszálelőkére azzal a horoggal, amit általában használsz, és nézd meg, felemelik-e még.
- Ha teheted, hagyj két-három szemet két-három napig a pohárban, hogy lásd, meddig bírják.
Ami elbukik a teszten, az sem vész kárba. Megy az etetőanyag közé.
Így maradnak fent a pop upok napokig
A legtöbb pop up, ami egy nap után elsüllyed, nem volt eléggé kiszárítva, vagy a héján át megszívta magát vízzel. Néhány szokás sokat számít:
- Alapos szárítás. Rácson, levegőn, amíg a héj körben kemény nem lesz. A nyirkos szem gyorsabban vizet szív.
- Kemény héj. Egy kevés tojásfehérje a parafás vagy pop up mixben keményebb külső réteget ad, amin lassabban jut át a víz.
- Vékony fűzőtű. A nagy lyukon át a víz egyenesen a csali közepébe megy.
- Ne áztasd hetekig. A hetekig tartó áztatás dipben vagy liquidben nehezebbé teheti a pop upot. Mielőtt megbíznál egy áztatott szemben, próbáld ki vízben.
- Száraz tárolás. Zárt dobozban vagy fagyasztóban, nedvességtől távol.
- Cseréld a csalit. Hosszú túrán minden újradobásnál tegyél fel friss pop upot, ahelyett, hogy egy napok óta vízben ülőben bíznál.
Pop up összehangolása az etetőbojlival színben és ízben
Van, aki azt szeretné, hogy a horogcsali úgy nézzen ki és olyan illata legyen, mint a körülötte lévő etetésnek, más épp azt akarja, hogy kitűnjön. Mindkettőnek van értelme, de gurítás előtt dönts, mert ettől függ a recept.
Ugyanazt az aromát használd, mint az etetőbojliban. A folyékony aromákra, például egy aromakoncentrátumra a könyvtár 2-10 ml-t ad meg kilogramm száraz mixre, az 5 ml/kg a szokásos adag. Sokan a horogcsaliba kicsit többet tesznek, de maradj ezen a tartományon belül. A túladagolt aroma inkább ront a csalin, mint javít.
Ami a színt illeti: a parafa és sok pop up mix világosabb lesz, mint egy hallisztes etetőbojli. Egy csipet porfesték bojlihoz kiegyenlíti a különbséget. A könyvtár 0,5-3 g-ot ad meg kilogramm száraz mixre, jellemzően 1 g/kg körül. A színt csak akkor hasonlítsd össze, ha mindkét szem megszáradt, mert száradás közben az árnyalat általában változik. Ha inkább rikító pop upot szeretnél, tegyél bele több festéket, de az ízt hagyd ugyanannak.
Jó tudni: Az összehangolásnál az illat többet számít, mint a szín. A jó színű, de más illatú pop up nem illik az etetésedhez.
Gyakori hibák pop up készítésénél és a javításuk
- A konyhában lebeg, éjszakára elsüllyed. Szárítsd tovább, használj vékonyabb tűt és tesztelj hosszabban.
- A parafás tészta gurításkor szétmorzsolódik. Túl sok a parafa vagy kevés a kötőanyag. Vegyél el a parafából, vagy adj hozzá egy kis tojásfehérjét.
- A mikrós szemek megégtek vagy megrepedtek. Túl hosszú szakaszok. Rövidítsd őket és minden után nézz rá.
- A horogcsali más színű, mint az etetés. Egy csipet festék, és csak teljesen száraz állapotban hasonlítsd össze.
- A pop up nem emeli meg a horgot. Túl kicsi a szem vagy kevés a felhajtóereje. Gurítsd nagyobbra, tegyél bele kicsit több parafát, vagy válassz könnyebb horgot.
Ellenőrzőlista pop up gurítás előtt
- Válassz módszert: pop up mix, parafaliszt vagy mikró.
- Vedd ugyanazt az aromát, mint az etetésben, és döntsd el, hogy a szín illeszkedjen vagy elüssön.
- Előbb guríts egy kis próbaadagot.
- Szárítsd, amíg a héj körben kemény.
- Csinálj egyéjszakás pohártesztet, pár szemmel horgon is.
- Írd fel a bevált mennyiségeket és időket.
- A jó szemeket tárold szárazon vagy fagyasztóban.
Hogyan segít a BoilieFormula
A jó pop up egy olyan etetőreceptből indul, amit kívülről tudsz. A BoilieFormulában összerakod ezt a receptet, látod a százalékokat, a becsült fehérjét és a kilónkénti költséget, és el is mented. Így a pop up változat mindig ugyanabból a mixből készül. Még nincs recepted? Nyisd meg a kalkulátorban az ingyenes Alap Hallisztes Mix sablont, és indulj ki abból.
Az ingyenes csomagban korlátlanul számolhatsz és három receptet menthetsz. A Pro korlátlan mentett receptet, saját alapanyagokat (jól jön a parafaliszthez), további receptsablonokat, köztük a Tartós Horogcsali Mixet, és a változatok egymás melletti összehasonlítását adja. A részleteket a Pro csomag oldalán találod.
Gyakran ismételt kérdések
Hogyan készül a pop up bojli házilag?
Kész pop up mixből, a saját mixedből, amelynek egy részét parafaliszttel cseréled, vagy a szokásos tésztából gurított golyókból, amiket mikróban felfújsz. Bármelyiket választod, szárítsd ki alaposan, és horgászat előtt teszteld egy éjszakán át egy pohár vízben.
Mennyi parafalisztet tegyek a pop upba?
Fix szám nincs, és a parafaliszt nincs benne a BoilieFormula alapanyag-könyvtárában, így tartományt nem adunk. Kezdd az eladó által javasolt adaggal, guríts kis próbát, és csak akkor adj hozzá többet, ha a szemek süllyednek. Túl sok parafától morzsalékos lesz a tészta.
Mennyi ideig kell a pop up a mikróban?
Ez a mikródtól és a szemek méretétől függ, fix idő nincs. Dolgozz pár másodperces rövid szakaszokban, mindegyik után nézz rá, és hagyd abba, amikor kicsit megdagadtak és kemények. Írd fel, mi vált be a te gépednél.
Miért süllyed el a pop upom pár óra után?
Leggyakrabban nem volt eléggé kiszárítva, puha a héja, vagy a nagy tűlyukon jut be a víz. Szárítsd tovább, tegyél bele egy kis tojásfehérjét a keményebb héjért, és használj vékony tűt.
Ugyanolyan ízű legyen a pop up, mint az etetőbojli?
Ha bele kell olvadnia az etetésbe, akkor igen. Használd ugyanazt az aromát a szokásos 2-10 ml/kg-on belül, és egy kis festékkel igazítsd a színt. Van, aki inkább feltűnő, rikító pop upot használ. Ez is rendben van, csak az illata egyezzen az etetésével.
Végül
Házi pop upot készíteni nem bonyolult, de tesztelés nélkül nem megy. Válassz egy módszert, guríts egy kis adagot, szárítsd ki rendesen, és hagyd egy éjszakára egy pohár vízben. Tartsd az etetés ízét, írd fel, mi vált be, és a következő adag is ugyanilyen lesz.
Ha előbb az etetőreceptedet tennéd rendbe, írd be az ingyenes bojli kalkulátorba, és nézd át a százalékokat, mielőtt nekiállsz gurítani.