ColorantSec · Poudre fine Confiance des données faible

Colorant pour appâts (poudre)

Colorant pour appâts (poudre) intervient principalement comme colorant dans la formulation de bouillettes. Le dosage typique s'exprime en grammes par kg de mélange sec.

Aussi appelé : colorant alimentaire, colorant en poudre, colorant bouillettes

+ Ajouter à la recette

Taux d'inclusion recommandé

Minimum: 0.5 g/kg
Typique: 1 g/kg
Maximum: 3 g/kg
Maximum absolu: 5 g/kg

0 g/kg 0.5 g/kg–3 g/kg idéal 5 g/kg+ trop dominant trop

Au-delà du maximum recommandé, le mélange devient plus difficile à équilibrer. Considérez le maximum absolu comme un plafond strict.

Estimations nutritionnelles

par 100 g sec · estimé

Propriétés fonctionnelles

Force de liaison 0/10

Digestibilité 5/10

Solubilité / lessivage 5/10

Attraction naturelle 3/10

Durcissement 0/10

Assouplissement 0/10

Aération de texture 0/10

Adéquation en eau froide 7/10

Adéquation en eau chaude 7/10

Flottabilité 0/10

Trouble 2/10

Teneur en huile 0/10

Tolérance à la transformation 8/10

Rôles

Colorant

Allergènes

Aucun allergène déclaré

Manipulation

Use food-grade colours only. Powder dyes stain hands, clothing and surfaces.

Confiance des données: Faible

Estimations basées sur les données des ingrédients — des repères pratiques, pas une analyse en laboratoire.

Colorant pour appâts (poudre) + Ajouter à la recette