BarwnikSuchy · Drobny proszek Niska wiarygodność danych

Barwnik do zanęt w proszku

Barwnik do zanęt w proszku stosuje się w formułowaniu kulek proteinowych głównie jako barwnik. Typowe dawkowanie wyraża się jako gramy na kg suchej mieszanki.

Znany także jako: barwnik spożywczy, barwnik w proszku, barwnik do kulek

+ Dodaj do przepisu

Zalecany udział

Minimum: 0.5 g/kg
Typowy: 1 g/kg
Maksimum: 3 g/kg
Absolutne maksimum: 5 g/kg

0 g/kg 0.5 g/kg–3 g/kg idealnie 5 g/kg+ zbyt dominujący za dużo

Powyżej zalecanego maksimum mieszankę trudniej zbalansować. Absolutne maksimum traktuj jako sztywny limit.

Szacunki wartości odżywczych

na 100 g suchej masy · szacowane

Właściwości funkcjonalne

Siła wiązania 0/10

Strawność 5/10

Rozpuszczalność / uwalnianie 5/10

Naturalna atrakcyjność 3/10

Utwardzanie 0/10

Zmiękczanie 0/10

Rozluźnianie struktury 0/10

Przydatność w zimnej wodzie 7/10

Przydatność w ciepłej wodzie 7/10

Wyporność 0/10

Zamulanie 2/10

Oleistość 0/10

Tolerancja na obróbkę 8/10

Funkcje

Barwnik

Alergeny

Brak zadeklarowanych alergenów

Obsługa

Use food-grade colours only. Powder dyes stain hands, clothing and surfaces.

Wiarygodność danych: Niski

Szacunki na podstawie danych o składnikach — praktyczne wskazówki, nie analiza laboratoryjna.

Barwnik do zanęt w proszku + Dodaj do przepisu