AromaTekutý · Olej Nízká spolehlivost dat

Esenciální olej z černého pepře

Esenciální olej z černého pepře se v boilie formulaci používá především jako aromatizér, přispěvatel atraktivity a stimulátor chuti k jídlu. Typické dávkování se udává jako mililitry na kg suché směsi.

Také známé jako: silice z černého pepře, černý pepř, black pepper oil

+ Přidat do receptu

Doporučený podíl

Minimum: 0.1 ml/kg
Typický: 0.5 ml/kg
Maximum: 1.2 ml/kg
Absolutní maximum: 2 ml/kg

0 ml/kg 0.1 ml/kg–1.2 ml/kg ideální 2 ml/kg+ příliš dominantní příliš mnoho

Nad doporučeným maximem se směs hůře vyvažuje. Absolutní maximum berte jako pevný strop.

Odhad nutričních hodnot

na 100 g sušiny · odhad

Funkční vlastnosti

Vazebná síla 0/10

Stravitelnost 4/10

Rozpustnost / uvolňování 7/10

Přirozená atraktivita 7/10

Tvrdnutí 0/10

Měknutí 1/10

Rozvolňování struktury 0/10

Vhodnost pro studenou vodu 8/10

Vhodnost pro teplou vodu 7/10

Vztlak 0/10

Zákal 1/10

Mastnost 6/10

Odolnost při zpracování 5/10

Funkce

AromaZvyšovač atraktivityStimulátor chuti

Alergeny

Žádné deklarované alergeny

Manipulace

Very concentrated: dose by the drop (about 20 drops per ml) and avoid contact with skin and eyes.

Spolehlivost dat: Nízký

Odhady vycházející z dat o ingrediencích — praktické vodítko, nikoli laboratorní analýza.

Esenciální olej z černého pepře + Přidat do receptu